Methode

  1. Verwarm de grill voor. Vermeng ui en Spaanse peper met balsamicoazijn en zwarte peper.
  2. Ca. 1-2 minuten grillen tot de groente zacht is. Schep de groente in een schaal en zet deze weg.
  3. Veeg de grill even schoon. Verdeel de voorbereide vulling over een snee volkorentoast en voeg de feta toe. Leg de tweede snee volkorentoast op de grill en toast het geheel 2-3 minuten.

TIP: Serveren met een waterkers- en tomatensalade.